冬の浜風景“養殖ワカメの収穫”

　例年２月に入ると養殖ワカメの収穫が始まります。１１月末、綱に種付けを行い真冬の海で２か月経過すると、人間の背丈に成長します。

　写真は綱共々引き揚げて浜辺にて自然乾燥させているものです。なお生のワカメの香りを届けることが出来なく残念です。

　場所は和歌山県日高郡由良町衣奈で、乾燥ワカメ、塩ワカメ等として出荷されています。

　　写真1　干したてのワカメ
　　写真2　乾燥したワカメ
　　写真3　金具でワカメを外す
　　写真4　ムシロの上で仕上げ干し
　　写真5　浜の干場の様子

以上