今年もキノコのシーズンになりましたので、富士山麓・甲斐大和及び八ヶ岳に出かけ、キノコ狩りを行いました。
収穫したキノコは、我が家でキノコパーティーを開催し、秋の味覚を満喫しました。
以下に収穫したキノコの一部を紹介します。
| 写真-1 |
ハナイグチ |
非常に好まれるキノコであり、
収穫量も多く、強いヌメリと歯ざわり感がある。 |
| 写真-2 |
ヌメリスギタケ |
ナメコと同じヌメリが美味しい。 |
| 写真-3 |
ナラタケ |
新潟のある地方ではアマンダレとも言われており、
茄子と相性がいい。 |
| 写真-4 |
ムキタケ |
すき焼きに最高である。 |
以上
